餃子屋　琵嬪波　〜びびんば〜　奮闘記

本ブログでの報告が全然できなくてすみません。

GWに入り、甲南PAのフードコートでも、結構たくさん忍者餃子がオーダーされているようで、ほぼ毎日、餃子をつくり、ほぼ毎日、納品に行っています。

おかげさまで、甲南PAの話題のメニューになりつつあります。



皮は真っ黒、中身は普通の餃子。

このギャップがまた忍術？でもありますが、何より、餃子の皮が美味しいんです。

こちらから、甲賀市産の黒米の米粉と県内産の竹炭パウダーをお送りし、鹿児島の会社で作っていただいているのですが、社長様もいろいろ研究してくださっていて、また少し、皮のモチモチ感がアップしました！

美味しいですよ～～～。


そして、お土産用、テイクアウト用、なんとか早く考えなければなりません。

ボチボチ、進めていきます。

また、皆さんいろいろ教えてくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。